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Suppen:
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle
Badische Schneckensuppe
mit Sahnehäubchen
Vorspeisen:
Geräucherter Wildlachs
mit Sahne-
meerrettich, Toast und Butter
Hauptgerichte:
Zwiebelrostbraten mit
Spätzle
Schwaben-Teller: 3 Schweine-Medaillons
mit frischen Champignons, Maultäschle,
Rieslingrahmsoße, Spätzle
Familien-Überraschungsplatte:
zweierlei Fleischsorten, verschiedene Beilagen,
Gemüse und Salat
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Vegetarische
Gerichte:
Italienische Penne mit
frischem Marktgemüse geschwenkt in
Basilikum-Tomatensoße mit einem Hauch
Knoblauch
Vesper:
Toast Bürgerstube
Schweinelendchen
mit Spargel und Käse überbacken
Schweizer Wurstsalat mit Käse,
Zwiebelringe, Bauernbrot
Salat:
„Fitness-Salat“
Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen
und Champignons
Dessert:
Walnuss-Eis mit frischen
Früchten
umlegt, Erdbeersoße und Sahne
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